|
|
Stoofschotel Met Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 middelgrote uien, fijngesneden
0,5 dl olijfolie
450 gram biefstuk-blokjes
1 1/2 el spliterwten
2 el tomatenpuree
2 tl korianderzaad
1/2 tl kurkuma
2 teentjes knoflook
Bloemkoolroosjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm een wok met de olijfolie.
Bak de uien tot ze zacht en goudbruin zijn. Doe het vlees erbij en roerbak dat. Voeg dan de spiterwen, tomatenpuree en de korianderzaadjes toe. Goed roerbakken. Doe dan zout, peper, knoflook en kurkuma erbij. Dan pas het vlees. Voeg water toe. Het vlees moet hierbij net onder water staan. Laat dit goed koken. Voeg 8 minuten voor het eind de bloemkoolroosjes toe.
|
|
|